FAQ

Het begint met een informatiepakket. Daarna neemt ons wervings– en selectieteam contact met je op voor een kennismaking. Tijdens een bezoek aan een burgerme-vestiging ontdek je hoe het is om franchisenemer te zijn en of er een klik is met onze formule. Vervolgens plannen we een gesprek met de franchisegever en bieden we een praktijkgerichte kennismakingsperiode. Zo kun je zelf ervaren of burgerme écht bij je past!

Leidinggevende horecaervaring is een must, en een diploma Sociale Hygiëne is verplicht. Ondernemersvaardigheden en affiniteit met digitale tools zijn een plus. Bij burgerme volg je een uitgebreide interne opleiding van vijf weken. In de zesde week ben je al klaar om jouw team te trainen op een bestaande burgerme-locatie.

Wij begeleiden je door een helder en gedetailleerd stappenplan. Elk onderdeel van het proces is zorgvuldig voorbereid, zodat de kans dat je iets over het hoofd ziet, wordt beperkt.

Bij burgerme werken we met vaste leveranciers om uniformiteit en de beste prijs-kwaliteitverhouding te garanderen. Onze logistieke partner in Duitsland levert wekelijks alle vestigingen, zodat jij je volledig kunt richten op je zaak.

• Volledig digitaal: Via de kassasoftware in de Cloud heeft de boekhouder/accountant toegang tot alle benodigde gegevens, zoals salarissen, omzetten en btw-aangiftes.
• Inzicht en controle: Je wordt opgeleid in kasbeheer, dagelijkse afsluitingen en loonurencorrecties, zodat je altijd grip hebt op je financiën.
• Ondersteuning op maat: Met de ondernemerstoolkit en ons intranetsysteem krijg je toegang tot opzet van financiële begrotingen, planningen en handige rekenhulpen om jouw winstgevendheid te optimaliseren.

Bij burgerme sta je er nooit alleen voor. Met onze tools en begeleiding ben je volledig voorbereid om jouw financiële administratie soepel en professioneel te (laten) beheren.

• Bij burgerme krijg je toegang tot een geavanceerd kassasysteem dat volledig in de Cloud draait op betrouwbare Amazon-servers – dezelfde technologie waar ook Netflix gebruik van maakt. Dit systeem is een van de meest vooruitstrevende kassasystemen in Nederland en biedt jou alle tools om jouw vestiging efficiënt en winstgevend te beheren.
  Belangrijkste functionaliteiten:
  • Overal toegankelijk: Log in waar en wanneer je wilt, of het nu in de kassa of admin-omgeving is.
  • Realtime inzichten: Volg statistieken zoals omzet, personeelskosten, bestelgemiddelden, klantlevertijden (met een stoplichtsysteem), klantgebieden en klantstatistieken.
  • Efficiëntie verhogen: Gebruik stuurmogelijkheden zoals vouchercodes, klachtafhandelingssystemen en loyaliteitsprogramma’s.
  • Balans optimaliseren: Met onze trackingsystemen en bestuurdersapps zorg je voor een perfecte balans tussen keuken- en bezorgpersoneel, wat leidt tot hogere productiviteit en lagere loonkosten.

  Met dit krachtige systeem heb je alles in handen om jouw bedrijfsprocessen te optimaliseren en je focus te houden op groei en succes.

Het aantal medewerkers dat je nodig hebt, hangt af van de omzet, openingstijden en productiviteit. Om je een concreet voorbeeld te geven: bij een vestiging met een omzet van €14.000 per week en 60 openingsuren heb je ongeveer 240 roosteruren nodig, gebaseerd op een productiviteit van €55 per uur per medewerker*.

Personeelsindeling in de praktijk bij bijvoorbeeld een hoge weekomzet van €14.000:

• Keukenmedewerkers: Ongeveer 80 uur per week, verdeeld over 2 à 3 medewerkers. Jij werkt zelf minimaal 40 uur per week in de keuken, wat neerkomt op 40 extra uren.
• Bezorgmedewerkers: Circa 160 uur per week, wat betekent dat je ongeveer 20 bezorgers nodig hebt die flexibel kunnen werken.

Je staat er niet alleen voor bij het samenstellen van je team. Onze marketingafdeling helpt je met het werven van personeel, en je formulecoach ondersteunt je bij de personeelsplanning via handige roostertools. Zo ben je verzekerd van een goed functionerend en efficiënt team.

*Een rekenvoorbeeld uit 2024

Als franchisenemer dien je contractueel minimaal 53 uur per week open te zijn. De maximale openingstijden zijn afhankelijk van wat is toegestaan binnen de gemeentelijke Algemene Plaatselijke Verordening (APV). In de praktijk verschillen de openingstijden per vestiging. Zo zijn er locaties die al om 11:00 uur openen, terwijl andere vestigingen tot diep in de nacht open blijven. Je hebt de vrijheid om jouw openingstijden aan te passen aan de lokale markt, zodat je optimaal kunt inspelen op de behoeften van jouw klanten en de omzet kunt maximaliseren.

In de eerste 6 tot 10 maanden ben je vrijwel continu aanwezig in jouw vestiging. Dit is essentieel om een stevig fundament te leggen en de basis te creëren voor succes. Door je volledig in te zetten, bouw je sterke werkethiek, efficiënte werksystemen en vaste routines op. Zodra deze goed zijn ingewerkt, kun je het dagelijkse toezicht gedeeltelijk overlaten aan een betrouwbare shift supervisor die dezelfde betrokkenheid en passie heeft als jij.

Hoewel de eerste maanden zowel mentaal als fysiek intensief zijn, zijn jouw toewijding en doorzettingsvermogen de sleutel tot vrijheid en zelfbeschikking op de lange termijn. Jouw succes ligt volledig in jouw handen. Zoals het gezegde luidt: “If you find something you love to do, you will never work again.”

Ja, dat is mogelijk. Als je voldoet aan alle contractuele afspraken, bovengemiddelde prestaties laat zien en jouw eerste vestiging zonder jouw dagelijkse aanwezigheid goed blijft presteren, is de franchisegever bereid om in gesprek te gaan over het openen van een tweede vestiging. Het is een kans om jouw succes uit te breiden en verder te groeien binnen het burgerme-netwerk!

burgerme heeft Focus

burgerme legt sterk de nadruk op bezorging, dit is schaalbaar omdat je niet gebonden bent aan het aantal tafels zoals traditionele restaurants. Daarnaast blinkt burgerme uit op onderstaande punten wat resulteert in hoge omzetten. 

• Snelle en betrouwbare levering
• Effectieve marketing
• Hoge kwaliteit tegen een redelijke prijs
• Flexibele menu-opties di inspelen op de wens van de klant.

burgerme biedt betaalbaar gemak aan een groeiende markt

Er is groeiende vraag naar gemak en dus bezorgmaaltijden. Klanten kunnen zelf de burgers samenstellen waardoor het goed aansluit bij de wens van de klant. burgerme speelt met een halal en vega optie in op de laatste foodtrends. burgerme biedt relatief luxe burgers tegen een betaalbare prijs, dit noemen we betaalbare luxe. Dit trekt klanten aan die op zoek zijn naar kwaliteit, zonder een fortuin te spenderen aan luxe restaurants.

• Ondernemersmentaliteit

Succesvolle franchisenemers hebben een sterke ondernemersgeest. Ze zijn proactief, gemotiveerd en bereid om hard te werken om hun vestiging te laten groeien. Ze zien kansen in hun lokale markt en benutten deze om omzet te verhogen. Ze hebben voor de onderstaande punten een lange termijn visie.

• Klantgerichtheid

Succesvolle franchisenemers begrijpen het belang van klanttevredenheid en zetten in op: Kwaliteit, Service, en Feedback.

• Focus op operationele efficiëntie

Succesvolle franchisenemers runnen hun vestiging met een scherp oog voor: Kostenbeheersing, Snelheid en Teammanagement: Een goed opgeleid en gemotiveerd team dat begrijpt hoe belangrijk snelheid en kwaliteit zijn.

• Lokaal marktinzicht

Ze kennen de specifieke kenmerken van hun lokale markt en stemmen hun aanpak daarop af.

• Financieel inzicht

Ze houden grip op hun financiën door het opstellen van een strakke begroting en zich hieraan te houden.

Slim franchiseconcept

burgerme’s franchiseformule is aantrekkelijk voor ondernemers omdat het:

• Lage instapkosten biedt in vergelijking met andere fastfoodketens.
• Het is efficiënt door gestandaardiseerde processen en uitgebreide ondersteuning, zoals training, marketingtools en inkoopvoordelen.
• Samenwerkingen met bezorgplatformen zoals Uber Eats en JUST EAT TAKEAWAY en vergroten het bereik.
• Dit maakt het concept schaalbaar en aantrekkelijk, zowel nationaal als internationaal.
• De franchise-opzet van burgerme maakt het eenvoudig om snel uit te breiden naar nieuwe locaties. De compacte keukens, gericht op bezorging, houden de kosten laag en maken ze geschikt voor stedelijke gebieden, waar de vraag naar bezorgmaaltijden hoog is.
• Het concept van premium burgers met snelle bezorging is universeel aantrekkelijk, ongeacht de cultuur. De aanpasbaarheid van het menu helpt in te spelen op lokale smaken, wat essentieel is voor internationale groei.
• Stijgende vraag naar premium fastfood: Klanten willen betere kwaliteit dan dat traditionele fastfoodketens bieden
• Duurzaamheid: burgerme werkt met milieuvriendelijke verpakkingen en menu-opties, wat aantrekkelijk is in veel markten.

burgerme vestigt zich algemeen op strategische plekken in stedelijke gebieden met een hoge bevolkingsdichtheid. Hierdoor is de afstand tot klanten vaak klein, wat de levertijd verkort. De keukens zijn ontworpen voor snelheid, consistentie en efficiëntie. Ingrediënten zijn vooraf dagvers gesneden en georganiseerd, waardoor bestellingen snel kunnen worden samengesteld. Zodra een bestelling binnenkomt via de app of website, wordt deze direct naar de keuken gestuurd. Dit minimaliseert wachttijd. burgerme maakt gebruik van de eigen bezorgservice in plaats van volledig afhankelijk te zijn van externe platforms. Dit biedt veel meer controle over snelheid en kwaliteit.

burgerme legt in principe geen harde limiet op het aantal vestigingen dat een franchisenemer mag exploiteren. Echter, het hoofdkantoor beoordeelt of eenfranchisenemer in staat is om meerdere vestigingen succesvol te beheren. Factoren die hierbij een rol spelen zijn: Prestaties van de huidige vestiging(en), Leiderschapsvaardigheden en Financiële middelen. Franchisenemers openen doorgaans één nieuwe locatie tegelijk om de groei beheersbaar te houden.

Multi unit franchising

burgerme ondersteunt multi unit franchising, waarbij één franchisenemer meerdere vestigingen exploiteert.

burgerme kiest locaties met een groot verzorgingsgebied om voldoende klantenpotentieel te bieden. Een groter aantal inwoners betekent: Een hogere vraag, verschillende klantdoelgroepen en een consistente omzet. Hoewel burgerme zich richt op snelle levering (binnen 35 minuten), kan een groter verzorgingsgebied worden bediend dankzij: Strategische locatiekeuzes en geavanceerde routeplanning.

Met een groot verzorgingsgebied kan één vestiging meer klanten bedienen, wat helpt bij: het verlagen van de vaste kosten per bestelling, en een hogere rentabiliteit.

burgerme is onderdeel van een franchiseorganisatie die op grote schaal ingrediënten en verpakkingen inkoopt. Hierdoor profiteren ze van lagere kosten per eenheid, zelfs wanneer prijzen stijgen. burgerme optimaliseert continu hun bedrijfsvoering om kosten te minimaliseren. Daarnaast maakt burgerme gebruik van technologie en automatisering om de operationele kosten te verlagen, en zo de verkoopprijzen aan de klant aantrekkelijk te houden. burgerme richt zich op een beperkt aantal kernproducten (zoals burgers, fingerfood, friet en milkshakes), die relatief eenvoudig en tegen lagere kosten te produceren zijn. Dit vermindert de impact van stijgende prijzen op gespecialiseerde of moeilijk verkrijgbare ingrediënten. burgerme wil betaalbaar zijn om concurrerend te blijven met andere fastfoodketens.

burgerme is een bewezen businessmodel met de focus op bezorging. Door efficiënte bedrijfsvoering en sterke marketing kan de formule snel groeien. Het keukenproces is gestandaardiseerd en door iedereen te leren. Dit maakt het makkelijk om personeel te werven.  Hierdoor kan een franchisenemer meerdere filialen exploiteren en dus zijn onderneming opschalen.

Je hebt minimaal €35.000 eigen vermogen nodig. Dankzij onze contacten bij financieringsinstellingen kan dit voldoende zijn om je investering te starten. De totale investering, inclusief eerste voorraad, bedrijfskleding en overige kosten, ligt tussen €192.000 en €254.000 exclusief btw.

De marges hangen sterk af van jouw aanpak. Succes begint bij “de vent in de tent” en factoren zoals omzet, brutomarge en kosten (bijvoorbeeld personeel en huisvesting). Sommige burgerme-franchisenemers behalen een bruto winstmarge tot 76%, een netto winstmarge van 15%, en een cashflow van 18%. Wat jij eruit haalt, bepaal je zelf!

burgerme vind het belangrijk dat franchisenemers een gezonde bruto marge hebben.  De formule gebruikt hiervoor onderstaande tools.

• Lage productiekosten

burgerme franchisenemers profiteren van Schaalvoordelen bij de inkoop van producten en bij bedrijfsprocessen.

• Premium-prijzen voor maatwerk

Door de hoge service en kwaliteit kan burgerme premium-prijzen vragen.

• Gebruik van technologie

burgerme maakt gebruik van de modernste technologie wat de efficiëntie verhoogt.

Franchisenemers zijn ondernemers en moeten daarom ook monitoren en actie ondernemen om hun bedrijfsproces zo efficiënt mogelijk te laten verlopen.

Ja, een onafhankelijke ervaren vastgoedprofessional kan jou ondersteunen bij jouw zoektocht naar een mogelijke locatie en kan jou ook ondersteunen in de onderhandelingen met de verhuurder en check van de huurovereenkomst.

Ja, zeer ervaren onafhankelijke financiering experts die nauw samenwerken met de grootbanken kunnen jou ondersteunen. Dankzij ons uitstekende trackrecord bij de banken profiteren onze franchisenemers van aantrekkelijke rentetarieven.

Onze franchisegever weet als voormalig franchisenemer uit ervaring dat jouw succes afhangt van focus. Daarom voeren wij het grootste deel van de marketing werkzaamheden uit, zodat jij je kunt richten op product- en servicekwaliteit, team management, planning en controlling en administratie. Met die focus en operationele passie en aanwezigheid kun je jouw omzet laten groeien, kosten onder controle houden en optimaal winst maken. Onze aanpak helpt je om klanten te blijven winnen en je bedrijf te laten bloeien.

Wij begeleiden je door een helder en gedetailleerd stappenplan. Elk onderdeel van het proces is zorgvuldig voorbereid, zodat de kans dat je iets over het hoofd ziet, wordt beperkt.

Bij burgerme werken we met vaste leveranciers om uniformiteit en de beste prijs-kwaliteitverhouding te garanderen. Onze logistieke partner in Duitsland levert wekelijks alle vestigingen, zodat jij je volledig kunt richten op je zaak.

Bij burgerme zorgen wij voor een uitgebreide en professionele marketingstrategie, waarbij de marketing fee van 4,5% wordt ingezet om jouw vestiging optimaal te promoten. Wij combineren online en offline marketing om maximale zichtbaarheid te garanderen.

Onze aanpak omvat onder andere:

• Online campagnes: Denk aan Google advertenties en SEO/SEA, advertenties en video’s op Facebook, Instagram en TikTok, e-mailmarketing via SendGrid en loyaliteitsprogramma’s.
• Offline promotie: Flyers, posters, menukaarten, direct mailings, reclameborden, abri’s, ballonnenbogen en zelfs walking billboards.
• Lokale zichtbaarheid: Sponsoring, redactionele stukken en kaartjes speciaal ontworpen voor jouw regio.
• Creatieve productie: Professionele fotoshoots, filmdagen voor sociale media en storytelling die de kracht van het merk uitstraalt.

Met deze veelzijdige aanpak nemen wij een groot gedeelte van de marketingzorgen uit handen, zodat jij je volledig kunt richten op het runnen van je vestiging. Daarbij is er ruimte voor eigen initiatief en inbreng. Jouw succes is onze prioriteit!